Quando cala la nebbia

Quando cala la nebbia, dalle nostre parti ci si ritrova in casa, con amici, a tagliare due fette e accompagnarle con un buon bicchiere.
E, per dirla tutta, sono i nostri salumi della bassa a farla da padroni: il salame Spigaroli dal profumo intenso e delicato, la Mariola soda generosa o lo strolghino, morbido delle spuntature del culatello.

Questa confezione vuole proprio richiamare quei sapori, legati al Po e alla pianura emiliana, dove d'inverno la nebbia detta le regole.